三枚钢解读——刀匠为何钟爱这种永恒的结构

San Mai 并非新趋势，而是一项经受住时间考验的日本古老技术。如今，它是刀匠们最追捧的风格之一。原因如下。

什么是 San Mai？

• San Mai 在日语中意为“三层”。

• 构造：坚硬的钢芯夹在两层较软的外层之间。

它为何有效

• 性能：坚硬的刀芯可保持刀刃锋利。

• 耐用性：较软的外层增加了韧性，防止脆裂。

• 美学：外层通常采用大马士革钢，在不牺牲强度的前提下增加了视觉吸引力。

Vegas Forge 的现代 San Mai

• 我们使用的刀芯：Nitro-V、Magnacut、O-1 等。

• 包覆材料：不锈钢或碳素大马士革钢，形成高对比度。

• 最佳应用：高端厨刀、EDC 刀具、猎刀。

刀匠为何钟爱它

San Mai 完美融合了功能与美学。一把切割如梦、抗压性强、造型如艺术品的刀具。

在 Vegas Forge，我们锻造 San Mai 钢坯，让刀匠们能够将这种传奇结构带入现代刀具制造中。